Ingredients:
- 500 gr. de carn picada
- 1 ou
- farina
- sal, pebre
- 100 gr. ametlla picada
- 1 pastilla de caldo
- oli
Procediment:
1.- Posem la carn, la sal, el pebre i l'ou en un bol. Ho anem mesclant amb una forquilla.
2.- Es fan boletes amb les mans amb molt de compte i es passen amb la farina perquè no es desfacin.
3.- Es fregeixen les boletes amb oli i es treuen de la paella.
4.- Amb l'oli que queda a la paella es sofregeix una mica de farina. Afegim el caldo i l'ametlla picada.
5.- En una cassola es barregen les mandonguilles amb la salsa d´ametlla i així agafen tot el gust.
Gràcies Alejandro Gil per la recepta!!!
Estaven molt bones.....
Raúl Sevilla Martinez i Carles Pages Mejuto
