CASTANYADA O HALLOWEEN

Es celebra el 31 d'octubre, la nit abans del dia de TOTS SANTS.

Antigament, durant aquesta nit, es menjaven castanyes, panallets i moniatos per poder aguantar tota la nit vetllant els difunts, ja que el seu contingut altament energètic els ho permetia.

Als Estats Units i Anglaterra,  es creia antigament que aquesta nit es reunien totes les ànimes que havien mort i per això, ara es disfressen de fantasmes, bruixes, etc...

En realitat, les dues festes tenen en comú recordar als difunts, per això també molta gent aprofita aquests dies per portar flors als que han mort de la seva família.

MATÓ

Ingredients:

• 1 litre de llet 
• Llimona

Procediment:

1.- Posem la llet a bullir.
2.- Fem suc de llimona.
3.- Parem el foc i tirem el suc de la llimona.

4.- Escorrem el mató amb un drap.
5.- Ho deixem reposar a la nevera.



Prenentació:

Ho podem menjar amb sucre, mel, anous, melmelada...

CRESTES DE TONYINA

Ingredients:

• Tonyina 
• Ou dur
• Tomàquet fregit
• Obleas

Procediment:

1.- Coure un ou dur.
2.- Barregem l'ou, el tomàquet i la tonyina.

3.- Farcim les obleas i les pintem amb ou.

Son molt fàcils de fer!!!

El més divertit és segellar-les amb la forquilla.

Quina bona pinta!!!!

Ens han quedat molt bones....mmmmm

ELS PEIXOS BLANCS, BLAUS I MARISC

Les diferències entre peix blanc, peix blau i marisc són les següents:

Anota al costat de cada afirmació si es tracta d'un peix blanc, un de blau o marisc:

Són aquelles espècies sedentàries que viuen al fons marí. No fan grans desplaçaments i els seus músculs no necessiten una elevada irrigació sangínia, i d'aquí el seu color. BLANC

•  Són espècies migratòries que  viuen en aigües superficials, fan grans desplaçaments. Els seus músculs estan més irrigats i, per això,  el color de la seva carn és més vermellós. MARISC

•   Està format per crustacis i mol·luscs comestibles d'origen marí: - Cos protegit per esquelet extern i dues antenes. - Invertebrats de cos tou protegits per closques o amb tentacles. MARISC

•  Són una bona font de proteïnes. BLAU, BLANC I MARISC

•  El consum d'aquests peixos contribueix a disminuir el risc de malalties cardiovasculars. BLAU

•  Aporten molts minerals (iode, ferro, fòsfor, magnesi i calci). MARISC

MELMELADA DE PRÉSSEC

1.- Es pelen els préssecs i es fan trossos petits.
Feina entretinguda, de precisió i que demana molta paciència. Ho heu fet molt bé nois!!!!

2.- Es pesen i es tiren a una olla.

 3.- Es pesa la mateixa qüantitat de sucre (o una mica menys) i també es posa a l'olla. 

Bé Carles, bé!!

4.- Es posa al foc i es remena constantment, fins que agafa la consistència de melmelada (entre 20 i 40 minuts, segons el foc).

 5.- Triturem i deixem refredar. 
Molt atents amb les màquines!!!

Repartim la melmelada entre totes les carmanyoles i ens la emportem a casa.

La donem a tastar a tots els membres de la nostre família i coincideixen en que ens ha quedat massa dolça, la propera vegada tirarem menys sucre.