FEM PAAAAAAAAA

Hem fet pa i a la meva família li ha agradat molt.

RAÚL SEVILLA MARTÍNEZ  

LES NOSTRES RECEPTES A LA PIRÀMIDE

Primer pis: farem pa.
Segon pis dreta: farem melmelada de préssec.
Segon pis esquerre: farem crema de carbassó.
Tercer pis dreta: farem crestes de tonyina i aletes de pollastre.
Tercer pis esquerra: farem mató.
Quart pis: farem panallets i pastís d'aniversari. 

PIRÀMIDE DELS ALIMENTS

Aquesta és la piràmide dels aliments que ens orienta sobre el que  hem de menjar si volem tenir una alimentació equilibrada que ens aporti tots els nutrients.

BENVINGUTS AL NOU CURS DE CUINA 2017-2018

Aquests som els set integrants d'aquest nou curs de cuina.

Estem molt contents perquè tenim moltes ganes d'aprendre a cuinar i passar-ho bé amb la Mercè i la Cristina.

CUINA DEL MÓN: ANGLATERRA (PASTES PER AL TE)

Anglaterra: és un país del Regne Unit.
Regne Unit: està format per Anglaterra, Escòcia, Gal·les i Irlanda del Nord.
Capital: Londres.
Hola: hello.
Adéu: bye bye.
Bandera:

  

 

Ingredients:

• 250 g de mantega
• 125 g de sucre
• 1 cullerada de concentrat de vainilla
• 1 ou i 1 rovell
• 375 g de farina

Procediment:
  

1.- En un bol barregem la mantega pomada i el sucre, i batem fins a tenir una massa cremosa. 

2.- Hi afegim la vainilla i els ous sense deixar de batre.

3.- Finalment, tamisem la farina l l'afegim a la barreja de mantega, sucre i ous amb dues vegades i sense batre, remenant suaument amb una cullera o espàtula.

4.- Escalfar el forn a 180 graus.

5.- Enfarinem lleugerament la superfície de treball i posem la pasta, l'aplanem amb un corró o amb la mà per tal que tingui el gruix desitjat i l'enfarinem una mica.

6.- Tallem tantes galetes com ens surtin i les anem dipositant amb compte sobre la safata de forn.

7.- Ho posem al forn uns 10 minuts o fins que agafin color.

Presentació: 

 

CUINA DEL MÓN: FRANÇA (CREPES)

Ingredients:

• 2 ous
• 125 g de farina
• 25 gr de mantega
• 100 ml de llet
• 1 cullerada sopera de sucre

Procediment:

1.- Posem els ous en un bol i els batem.

2.- Afegim la llet i seguim remenant.
3.- Desfem la mantega al microones i l'afegim a la barreja.
4.- Afegim la farina, el sucre i un polsim de sal.
5.- Un cop tenim tot ben barrejat, passarem la massa per un colador per evitar que quedin grumolls.
6.- Un cop colada, la tapem amb paper film i la deixem reposar a la nevera un parell d'hores i ja la tindrem a punt per fer el crepe farcit de xocolata, melmelada, nata...

CUINA DEL MÓN: ALEMANIA (AMANIDA ALEMANA DE FERRAN ADRIÀ)

Ingredients:

• 2 salsitxes de Frankfurt
• 4 patates grans
• 1 ceba tendra
• 1 cullerada de cibulet picat
• 4 cogombres en vinagre mitjans
• 1 cullerada de taperes (alcaparras)
• ou dur ben picat

Per a la salsa:

• 2 cullerades de maionesa
• 2 cullerades de mostassa de Dijon
• 2 cullerades de nata liquida 35%
• sal
• pebre negre

Preparació:

1.- Bulliu les patates amb pell en aigua i sal durant uns 40 minuts, passats els 40 minuts emboliqueu les patates en paper de plata durant mitja hora.

2.- Talleu la ceba tendra en dauets petits i els cogombres i les salsitxes en rodanxes d'1cm aprox.

3.- Peleu les patates i talleu-les en daus d'uns 3 cm

4.- Barregeu amb la batedora la maionesa, la nata, la mostassa i el pebre.

5.- Afegiu a les patates els cogombres, les taperes i les salsitxes.

6.- Incorporeu-hi la salsa i remeneu evitant que les patates es trenquin. Rectifiqueu el punt de sal i pebre i poseu-hi el cibulet picat per damunt.